Крем «Варенка» 09-11

Готовое решение для промышленного использования при производстве
кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого. Крем «Варенка»
представляет собой начинку со вкусом вареного сгущенного молока, на растительных маслах люкс, термостабилен.

• универсальны в применении, используются до и после выпекания в изделиях
• удобны в использовании, ручная и машинная дозировка, автоматизированные линии
• устойчивы к механическому воздействию
• не расслаиваются при добавлении в крем
• после выпекания сохраняют цвет, аромат, мягкую (не резиновую) консистенцию.
• вкусовой профиль: вареное сгущенное молоко.
• водержание сухих веществ: 66%
• массовая доля жира не менее: 10%

Россия